. . . bei Familie Bachmann

und LAUTERTAL EIS im schönen Lautertal auf der Schwäbischen Alb.

 

Unser Bauernhof liegt idyllisch in Indelhausen wo wir unser Eis mit sorgfältiger Handarbeit und Hingabe, frischer Milch und Sahne von eigenen Kühen und auserwählten Früchten und Zutaten herstellen. 

Erfahren Sie mehr über uns und den unverkennlichen herrlichen Geschmack von Lautertal-Eis.

In unserem Eis stecken keine künstliche Zusatzstoffe, dafür aber umso mehr Liebe, über ein Jahrzent Erfahrung und Hingabe zur Eisherstellung.

Mmmhhh ... das schmeckt man!

Willkommen . . .

Seit diesem Jahr sind wir Mitglied bei

BLÜHENDE ALB e.V.

Lesen sie mehr  . . .

. . . wieder dunkler und kälter werden, und die Kraft der Sonne fühlbar geringer wird, nähert sich im Lautertal die Herbst- und Winterzeit mit bunten Wäldern und kreativen Schaffen in unserer Eis-Manufaktur.
 

Alle Jahre wieder  . . . so heißt es in einem berühmten Weihnachtslied . . . präsentieren wir Ihnen auch dieses Jahr ausgetüfftelte herzhaft- und deliziöse Eissorten für die Herbst-Wintersaison 2020/21.

Unser Bratapfel-Sorbet ist wunderbar fruchtig und fein mit winterlichen
Gewürzen und feinen Apfelstückchen abgestimmt. Ganz wunderbar lässt sich dies zu Gebäck oder einem warmen Getränk kombinieren. Für alle die geschmackliche Kontraste lieben, empfehlen wir unser salziges Karamell-Eis, probieren Sie unsere Dessert-Empfehlung: Warmer Schoko-Erdnuss-Brownie mit einer Kugel salzigem Karamell-Eis.

Wenn die

        Abende . . .

Warmer Schoko-Erdnuss-Brownie

mit einer Kugel salzigem

Karamell-Eis.

  • 250 g Mehl

  • 300 g Zucker

  • 80 g Kakaopulver

  • 1 TL Backpulver

  • 1 TL Salz

  • 1 Pck. Vanillezucker

  • 240 ml Pflanzenöl

  • 240 ml Wasser

  • 80 g Erdnusscreme (Erdnussmus, ungesüßt)

  • 100 g Schokolade, vegane (Bitterschokolade)

Die trockenen Zutaten (bis auf die Bitterschokolade) mischen. Öl und Wasser zufügen und alles gut vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gut verteilen. Das Erdnussmus darauf geben und mit einer Gabel unterziehen, bis es an einen Marmorteig erinnert.

Im Backofen bei 180°C 20 - 25 min. backen. Herausnehmen und etwa 30 min. abkühlen lassen.
Derweil die Schokolade schmelzen und mit einem Löffel darüber träufeln. Wenn die Schokolade erkaltet ist in Vierecke schneiden. Kurz vor dem Servieren wird nun eine Kugel LAUTERTAL "Salz-Karamell" mit dem Eislöffel auf den noch warmen Brownie gesetzt. Mmmhhh, schmeckt das lecker!

LAUTERTAL EIS

Ralf Bachmann


Mühlstrasse 1
72534 Hayingen/Indelhausen
Tel.: 07386 1461
E-Mail: info@lautertal-eis.de

 

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